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七喝水要喝什么样的水（第3页）

酸味绝不等于酸性。酸性食品和碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子高的，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物。醋、酸奶和苹果虽酸却是碱性的。甜品、肉类和动物脂肪等都是酸性食物；瓜果、蔬菜等都是偏碱性食物。

既然饮食结构不合理可以导致酸性体质，那么多吃碱性食物、少吃酸性食物一定能纠正酸性内环境。

最强的酸性食品是肉类、鱼、软饮料，所以应当尽量减少此类饮食。可乐的PH值是2，如果你喝一听可乐，你需要喝32听PH值是8的水来中和这些酸。咖啡的PH值是4，啤酒是2。5—4。2，所以一定要小心这些好喝的饮料给你带来的酸性腐蚀。中等强的酸性食品为谷类、豆类、果仁等，此类食物为我们的主要食粮，要注意与中等碱性食品合理搭配，才能维持好人体的酸碱平衡。例如水果，蔬菜，纯的奶品等都属于中等碱性食品。而绿叶蔬菜、西兰花、菠菜等属于最强碱性食品，多吃一些这类食物，对于改善人体的酸碱平衡，可以起到更好的作用。

海带可以说是碱性食物之王，多吃海带能很好地纠正酸性体质。平时感到劳累、疲乏、浑身酸痛的时候，不妨吃些海带。此外，人们常说喝茶能解乏，除了茶叶中的兴奋成分外，茶碱“中和”体内的酸性物质，也起到缓解疲乏的作用。大量运动过后，体内脂肪动员产生乳酸，让我们肌肉酸痛，这时吃个苹果，吃饭时以蔬菜为主，肯定能缓解一下。

既然酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果，那么平时就尽量少吃这些食物。实在想吃时可以把它们和碱性食物一起搭配，比如炖肉时放些海带，烧牛肉时加些萝卜等等。

2。运动不足。在阳光下多做运动多出汗，可帮助排除体内多余的酸性物质。但现代人以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长久便会导致酸性代谢物长期滞留在体内，导致体质的酸性化。

3。过重的心理负担。由于现代生活节奏的加快，人们在日常生活、工作和感情上承担着不同的压力。当这种压力得不到释放的时候，便会对身体造成影响，从而导致体质的酸性化。

4。不良嗜好。烟、酒等都是典型的酸性食品，毫无节制的抽烟饮酒等，极易导致人体的酸性化。

5。生活不规律。如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化。

6。环境的严重污染。由于饮用水、农作物、家禽鱼蛋等造成严重污染，人们摄入这些含有有害元素的饮水、食物和吸入有害空气后，其中的酸性物质会滞留在体内造成体质酸性化。偏碱性的水不会将水管上的重金属如铅、镉等或化学物质溶解到水中，这是降低癌症死亡率和心血管病发病率的一个关键因素。

食品是其中第一关键因素，酸性食品多，且口味好，诱人，在加上错误的观念认为这些食品营养更好，而碱性食品少，口味不如鱼、肉香，更能诱使人们摄入过量的酸性食品。

身体本身的代谢产物是酸性的，所有的食品添加剂是酸性的，死亡的细胞是酸性的，所有的事物太容易形成酸性体液。我们必须时刻重视我们自己身体的PH值。如果体内酸性物质太多，导致身体的PH值太低，我们的酸性体液会把我们的血管慢慢的吃掉，把骨头慢慢地抽空。在酸性体质中，细胞不能自我修复，不管吃什么药，药多是酸性的，要让病好，要自己健康，首先调整身体PH值。

前苏联高加索长寿村是世界上唯一没有发生过癌症的地方，连成人一般病的发病率都极低。在这个地区超过100岁的老人比比皆是。那么为什么只有长寿村居民能够长寿呢？

调查人员发现长寿村人所饮用的水都是小分子团的弱碱性水。小分子团水，带有大量的动能，运动速度快，称为活性水。这些活性的水进入人体后，不断地激活人体细胞。并能更多地携带对人体有益的养分、矿物质和氧气，进入细胞的每一个角落，使人体细胞内外都充盈干净的、有活力的、营养丰富的**，这样就能大大促进细胞的生长、发育、使人体细胞更具活力。

所以说，人体宜喝弱碱性的水，它可以中和体内酸性毒素，调节平衡体液的酸碱性，还可以活化细胞，提高机体的自身抗病能力。这就是长寿人健康长寿的秘密，只要坚持喝弱碱性水，相信长寿对于我们也不是梦想。

雪水与露水，健康达双倍

人们常说水是生命之源，也有人说盐是生命之源。其实，海水才是生命之源，即盐加水。这盐是矿物质、微量元素的优质盐，水指的是好水。

人出生的前十个月零十天是在母体的羊水里长大的，羊水的组成与海水一样；血液的组成也与海水一样，没有血液就无法给每个细胞输送氧气和营养。羊水和血液中的矿物质、微量元素即是控制生命的电解质。如若其中的矿物质平衡受到破坏，或缺少矿物质、微量元素，则会产生下面的现象。

抗压力的抵抗力弱，易引起头痛、腹痛；肌肉僵硬，易引起痉孪或抽筋；心情不平静，容易为一点小事兴奋或急躁；容易感冒，久久不愈；身体倦怠，能量不足；不吃油腻食物，但血中胆固醇与中性脂肪较高；血糖值容易上升，难以控制；血液变酸，难以调整；新老废物在体内积存难以排出。

人体含盐0。9%，这是生命平衡所需要的，多了不行，少了也不行。多了生理上会出现障碍，甚至中毒、致死；少了会生病，少的多，病情会加重，盐一点都没了，生命也就结束了。盐中的的各种元素都有其重要的生理作用，没有水它们什么作用也发挥不出来。盐和水是一个整体，不可分割，这也许就是生命的奥秘。

所以人体需要的水决不是纯的H20，而是含有多种人体需要矿物质的H2O，且应该处于平衡状态。

古人极其重视露水与雪水的作用，认为这些天然生于自然中的水具有很好的养生保健功能，而事实上，这些产自自然的水中确实含有多种矿物质。有心人甚至收集雪水和露水来泡茶、煮饭、洗澡等等，对人体调理都有很好的效果。

露水，是附着于草木上的小水珠，秋天露水多时，可用盘收集。在古人看来，露水是极具养生价值的无上妙品，所以贤人雅士常采集露水以备用，或用以泡茶，或用以酿酒，或用以疗疾。

《本草纲目》中介绍的露水较多，有百花上露、百草头上秋露、柏叶上露等多种，每种都随物性迁，具有不同的作用。如百花上露，令人好颜色；而柏叶上露有明目作用。露水中的秋露水，是在秋天露水多时采集的，此时的露水禀秋之收敛肃杀之气，多用于煎取润肺止咳的药物。

《证类本草》、《本草纲目》等称雪水为腊雪或腊水，可能是因为一般收取腊雪而不收春雪。按我国历法，一般将冬至后第三戊称为腊，腊所在的农历十二月即腊月。依此，则腊雪或叫腊水即农历十二月间降雪，也就是腊雪所化的雪水。

据《本草纲目》载，腊雪或者叫腊水有特别的功用：用水浸五谷种，则耐旱不生虫；洒几席间，则蝇自去，淹藏一切果实，不至蛀蠹。

对于腊雪或说腊水的性味，《本草纲目》认为其性甘、凉，无毒，《本草备要》称其性甘、寒。所以腊雪或腊水性属阴，为寒凉之品，适宜用来煎煮治疗伤寒火暍的药物。

但是，使用雪水和露水需要注意其周围的自然环境，只有无污染的好环境中才能收集到对身体有益的雪水和露水。现代社会工厂林立，污染物大量排放，城市中的雪水和露水中都含有大量杂质，不利于人体健康。只有那些远离污染的露水和雪水，对于人体修养治疗，才有积极的正面作用。

如何选择灾后饮用水

在洪水、暴雨等灾害发生时，饮用水时常会受到污染。这时饮用水的选择就显得至关重要。

洪灾过后，往往引发各种疾病的传播和流行。这些常见的疾病有：伤寒、肝炎、霍乱、痢疾、感染性腹泻等肠道传染病；疟疾、乙型脑炎等因蚊虫叮咬而传播的疾病；流行性出血热、钩端螺旋体病；食用霉变食物而引起的食物中毒；与患有疾病的家畜如牛、马、羊、猪的接触机会增多，可能传播给人；长江中下游血吸虫流行区，洪水时钉螺面积扩大，接触阳性螺区疫水，易发生血吸虫病急性感染。这些疾病的临床表现分别是：

1。伤寒：持续性高热、全身中毒症状、肝脾肿大、白细胞减少、相对缓脉（脉搏与体温不成比例）、皮肤玫瑰疹；还可有肠出血，肠穿孔等并发症。

2。霍乱：以剧烈无痛性泻吐，米泔样大便，严重脱水，肌肉痛性**及周围循环衰竭等为主要特征。

3。痢疾：以腹痛、里急后重、脓血便，便次频为主要特征。

4。疟疾：俗名“打摆子”、“冷热病”，多在夏秋季发病，病人大都突然发冷、发抖，面色苍白，口唇与指甲发紫。发冷停止后继发高热、头痛，接着就是全身大汗，体温又恢复正常。如此症状可间隔一到两天反复周期性发作。

5。乙型脑炎：一般起病急，临床表现为突然发热，恶心、呕吐、嗜睡，头痛。2～3天后出现昏迷、抽搐，颈项发硬，不及时抢救可导致死亡。

6。流行性出血热：起病较急，发热是本病的首发和必有的症状。体温可高达39℃-40℃之间，热程多数为3-7天，有的可长达10天以上。一般体温越高，热程越长，则病情越重。多数患者在发热末期或热退的同时出现血压下降，持续约1～3天后，患者可出现肾脏损伤症状。

7。血吸虫病：起病较急，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、食欲不振和肝脾轻度肿大。反复多次感染血吸虫，大多表现为慢性血吸虫病。轻者无自觉症状；重者常腹痛、腹泻和粘液血便，并有不同程度贫血、消瘦、营养不良、肝脾肿大；晚期病人出现肝硬化、腹水及门静脉高压症；病人常因肝功能损害和上消化道大出血而死亡。

灾区群众如果出现以上疾病的症状，应尽快到专业医疗机构接受治疗，并及时向相关卫生防疫部门报告。

要做到灾后无大疫，饮水消毒是关键。