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第45章 又起争执（第1页）

第45章又起争执

铺子顺利租了下来。

那两间相邻的铺面，东边那间大一些，足有四五丈见方，桑榆打算用来做烤鸭店。西边那间小些，有个后院，正适合做菜摊，后面还能存放货物。

接下来的几日，桑榆让周安去置办菜摊所需的物什，她自己则带着李青，在烤鸭店里盯着匠人干活。

“这灶台要砌成这样的。”桑榆蹲在地上，拿着炭笔在青砖上画着图样，“里面要中空，这样火才能均匀。还有这个烤炉，要能转动，不然鸭子受热不均。”

李青在一旁听得认真，连连点头。

匠人按照她画的图纸，一砖一瓦地砌着。桑榆看了半天，又去后院看新搭的鸭棚。

府里带出来的两个丫鬟，一个叫春杏，一个叫秋桃，都是老实本分的性子。桑榆把她们叫到跟前，仔细教她们怎么做烤鸭。

“你们看好了。”桑榆挽起袖子，拿起一只处理好的鸭子，“第一步，是用盐和花椒抹遍全身，里外都要抹到，腌两个时辰。”

春杏和秋桃凑过来，眼睛一眨不眨地盯着。

“第二步，是用热水烫皮。烫完之后，要挂在通风处晾干，这一步最要紧，皮不干，烤出来就不脆。”

桑榆一边说一边做，动作不紧不慢。

“第三步，是刷糖水。蜂蜜兑水，比例是一比十，刷一遍，晾干，再刷一遍。”

“第四步，是烤。火不能太大，也不能太小。烤的时候要不停地转，让鸭子受热均匀。一炷香翻一次身，烤足一个时辰。”

她把那只鸭子放进烤炉，转动手柄，让春杏和秋桃轮流试了试。

“记住了吗？”

两人齐齐点头。

桑榆让她们各自拿一只鸭子练手，自己在一旁看着，时不时指点几句。

忙了几日，烤鸭店终于开张了。

桑榆给店铺起了个名字，叫“京都烤鸭”。招牌挂上去那天，她在门口站了许久，心里说不出是什么滋味。

开张头一日，生意不算红火，但也卖出去十几只鸭子。周安那边的菜摊更热闹些，那些反季的黄瓜、青菜，一摆出来就被人抢购一空。

桑榆看着账本上的进项，心里踏实了些。

可这份踏实，没持续多久。

开业没几天，消息传到程府，传到程夫人耳朵里，只用了一天工夫。

翌日一早，正院就来人了。

“少夫人，夫人请您过去一趟。”

桑榆看着那个传话的婆子，心里明白了几分。

她换了身衣裳，跟着去了正院。

正院里，程夫人端坐在上首，手里捧着茶盏，脸上看不出什么表情。旁边站着刘妈妈，低眉顺眼地伺候着。