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书店的关东煮三（第1页）

书店的关东煮（三）

其实这个关东煮也没什么新奇，只是把海鲜、鱼糕、肉丸等东西放进用酒、生姜等食材调料的汤里煮。其实它可以说是日式火锅。我小时候在日本时，经常在电视上看到白领们下班之后到夜摊吃关东煮，喝日本酒，谈工作中的烦心事。可以说关东煮已经成为日本白领工作文化中必不可少的一部分。不过我没想到自己成年后会在国内和朋友吃关东煮。

我看到了一大碗的美味佳肴，不知道该吃哪个。我看了一会儿，首先看到了茶色的干贝豆腐。温温的温度引出了干贝豆腐中干贝的鲜味，它与关东煮的汤融合起来，让我在咀嚼的时候同时品尝了三种味道。看到我吃得很可口的样子，阿巧似乎也按耐不住，开始吃起了干贝豆腐。

“嗯，稍微凉下来就好吃多了。”阿巧说道。

我没有搭理她，继续在寻找着新的目标。接下来入我眼的是一个叫日语叫‘ちくわ（Qikuwa）’的鱼糕。我虽然不知道它的中文名叫什么，但是那是我最爱吃的食物之一。我记得小时候回家后一个人在家时，还从冰箱里拿出来直接生吃。结果晚上拉肚子，成了全家的笑话。我拿起筷子去夹它。之所以会用筷子是因为这种食物中间是通心的，热汤很容易积累在那，一不小心就会烫嘴。我用筷子夹好后，先把它里面的汤倒出来，然后吹了好几下后才放进嘴里。我看到阿巧痛苦的样子后，幸灾乐祸地偷笑出来。

“怡宁，你笑什么？”阿巧有一些不高兴地说道。

“没什么，看你刚才完全没兴趣的样子，现在却在这狼吞虎咽的。我就感觉反差比较大。”我微笑着说道。

“我没说没兴趣啊。只是懒得出门而已。”

“你这么懒，所以你的体重又会增加。”

“无所谓了，我就是个胖子又怎么呢？你看那些欧美美女比我还胖，但是人家还是很有魅力，倒是怡宁你是不是一个寒假下来发福呢？”

我这时候紧张起来。我想到上午穿裤子感觉裤子有一点紧。想到这我有一些不安，害怕多吃，但是既然点了这么多又不好意思不吃。这时我想起来父亲说过吃海带有助于减肥。我看到汤里正好有海带，于是我捞了一条海带。也许是店长想模仿日式风格，她把这条海带打了个节。我看了一下还颇有日本夜摊的风格。我马上同汤一起摇进嘴里，然后咀嚼起来。我在咀嚼的过程中感觉到了海带的鲜味和咸味。它们和略有辛辣味的汤混合在一起后，咸味，辣味，还有咀嚼海带时的酸味融入到一块，让人沉迷在美味中。

接下来我又看了一下汤里，找到了萝卜。一般在关东煮里，萝卜会切得特别得大，然后慢慢地炖，让汤汁融入到萝卜里。我放下汤匙，拿起了筷子。一般情况下，萝卜被煮到了可以用筷子轻松地切开。我用筷子切了一下萝卜，虽然比想象的硬了一点，但是还是比较软。我切下一小块萝卜，夹起了它，吹了好几下后，慢慢地放进口里。

“怡宁啊。你怎么从刚才开始只吃青菜啊。”阿巧说道。

“吃青菜对身体健康有好处。”我说道。

我看见阿巧偷笑着看着我。

“你笑什么啊？”我说道。

“怡宁，你这么在意热量摄入，果然你寒假发福了啊。”阿巧笑着说道。

“阿巧，你就不能少说两句，真是狗嘴里吐不出象牙。”我说道。

阿巧笑眯眯地露出了一排洁白牙齿。

“你看我的牙齿比象牙还白。”阿巧微笑着说道。

“白了也没用。你再白也没有象牙值钱。再说象牙是稍微黄一点才值钱。”我说道。

阿巧捂着双耳说道:“怡宁又开启了‘老太婆’模式。”

“阿巧！”我恼羞道。

我听见店长在柜台偷笑着。

“哎～年轻真好。”店长说道。

我听了后也觉得自己失态，所以也就安静下来。

“不过阿巧，你还是多吃一点蔬菜。你看你脸上都长青春痘了。”我说道。

“不用你担心，我已经在吃了。”阿巧说道。

阿巧夹了一块牛蒡卷给我看。

“你看这个东西。我既吃了鱼糕又吃了牛愣，不是一举两得吗？”阿巧说道。

的确这个牛蒡卷是荤素结合，一举两得的食物。说到这个牛蒡，曾经还给日本人找过麻烦。因为西方人没有吃牛蒡的习俗，二战期间被关押在日本战俘营的盟军俘虏看到日本人给自己们吃树根后就感觉是在虐待他们。后来，在远东国际法庭上，这件事情曾经被当作日本虐待战俘的证据提供给法院。当然随着全球化，现在不少西方人也吃牛蒡这种健康食品。

“阿巧，你难得说了一句有用的话。”我说道。

“切，切，切，这就真理掌握在少数人手里。”阿巧说道。

“你知道这句话的意思吗？”

“管他了。只要好吃就行了。

阿巧说的也没错。我看到吃得那么津津有味，我也想吃一个牛蒡卷来。当我咬断它时，响出了‘咔嚓’的声音。我咀嚼时先是吃到了鱼膏的鲜味，然后隐隐约约地吃出了夹杂砸在这鲜味中的牛蒡的苦涩味。这个荤素搭配得恰到好处，我不由得露出了笑容。

“怡宁，你看你吃得这么幸福的样子。真想小孩。”阿巧说道。

“什么啊？你自己刚才吃都来不及，把嘴巴都烫到。这样小孩一样的举动，你竟然还做得出来。”

这样我们两个又嬉闹起来。

“你们两个赶快去吃了。不然，冷了就不好吃了啊。”店长说道。