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第七十九章 做零食（第1页）

第七十九章做零食

吃了早饭，裴家人在沈花开的带领下开始忙碌起来。

先是沈花开这边，把锅烧干放上盐和一些干料炒出香味，接着加水烧开，最后把瓜子、花生倒在水中大火煮沸。

最后把锅里的东西连带着料水一同舀进桶里浸泡。

裴婉和张氏则负责山楂糕和山楂片，沈花开趁着空闲教了裴婉山楂卷的做法。

张氏负责压形，裴婉负责炒糕。

崔氏这边也没闲着，端着炒好的花生给沈花开尝尝。

“花开你看这样行不行？”

沈花开尝了一个：“可以出锅。”

裴彦和裴霖这边也在忙，把大米和小米洗干净，裴霖端着一盆大米放到沈花开手边：“嫂子，大米……都洗好了。”

“行，去给我抱些柴火。”

孟氏终于走出房间见大家伙忙的热火朝天，开口问：“我……”

“三婶，你别站着，那边还有个火盆子，你快去把糖熬了，一会有用。”

见沈花开对她没什么异样，张氏也开始忙活起来。

沈花开拿着勺子在五个锅之间来回巡视，时不时的还要到裴莹身边指点一下她筐子。

终于所有东西准备齐全，开始做第一个零食了——小米酥。

她把泡好的小米放在油锅了炸成米花，捞出控完油倒进熬好的糖锅里翻拌。

“娘，把你刚才炒好的花生给我抓两把。”

沈花开记得小时候，吃小米酥时最愿意扣里面的花生了。

翻炒至小米花抱团，移至平整的桌面，压扁压平等冷却。

依照这个方法，沈花开又做了大米饼。

接着就是麻辣花生和五香瓜子。

沈花开在烘烤着瓜子时，几个孩子已经忍不住掀开了小米酥的盖布。

裴珩小跑着过来告诉沈花开：“嫂子，那个粟米不那么热了。”

“花开，这个我来炒吧，你再不过去，那几个孩子口水都要掉下来了。”张氏忙接过来铲子，把沈花开推出灶房。

随着几块布掀开，裴家的孩子们“哇”声不断。

裴家的大人被他们这个没出息的样子逗笑。

沈花开先切了一条小米酥，掰下一块送入口中。

跟小时候的味道差不多，就是带点菜籽油的味道，但影响不大。

“嫂子，好吃吗？”裴沅瞪着大眼睛问。

沈花开把四边不整齐的连切了几刀，分给每个孩子一条。

“都尝尝吧。”

孩子们小心翼翼的接过，拿到手赶紧咬一口。