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薕七八（第1页）

薕（七八）

《广志》云：“三薕（lián）〔1〕，似翦羽〔2〕，长三四寸；皮肥细〔3〕，缃色。以蜜藏之，味甜酸，可以为酒啖。出交州。正月中熟。”

《异物志》曰：“廉实虽名‘三廉’，或有五六。长短四五寸，薕头之间正岩〔4〕。以正月中熟，正黄，多汁。其味少酢，藏之益美〔5〕。”

《广州记》曰：“三薕快酢。新说，蜜为糁乃美。”

［注释］〔1〕三廉：廉是棱角，由于其果实有棱，故加草头作“薕”。三薕即酢浆草科的五敛子（Averrhoacarambola，敛亦“棱”意），也叫阳桃、羊桃。浆果通常5棱，间或3～6棱。〔2〕似翦羽：像箭羽。指五敛子果实上的翅状棱角有些像箭杆上箭羽的形状。〔3〕“肥”，疑应作“肌”。〔4〕薕头之间正岩：蘼道攒聚的地方像岩崖。指五敛子下端棱道攒聚成一尖锐的短角突起。〔5〕“藏”上应脱“蜜”字。

［译文］《广志》说：“三薕，像箭羽，三四寸长；皮肉细，浅黄色。用蜜渍藏，味道甜酸，可以下酒吃。出在交州。正月中成熟。”

《异物志》说：“薕的果实虽然名叫‘三薕’，但有的也有五六道‘薕’的。有四五寸长短，薕道攒聚的地方像岩崖。正月中成熟，颜色正黄，液汁多。味道有点酸，〔蜜〕渍过更好吃。”

《广州记》说：“三蔗很酸。新近有人说，用蜜煮成蜜饯，就很好吃。”