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给学前的孩子吃什么（第1页）

给学前的孩子吃什么

给学前的孩子吃什么？一个简单的问题，但却常常令父母们头疼不已。学前是孩子生长发育的旺盛时期，为了满足其生长和发育的需要，所要摄取的营养物质甚至多于成年人。如果孩子得不到足够的、均衡的营养，或者吃的过多出现营养过剩，都会影响到他们的生长发育。因此，我们要为孩子提供合理的膳食，使其所含营养素能充分满足需要。

孩子们容易缺乏哪些营养素

根据目前北京市学前在园孩子在幼儿园的膳食分析来看，维生素A、维生素B1、维生素B2，钙等几种营养素不容易达到膳食要求。维生素A主要存在于动物的肝脏中。一些橙黄色和绿色蔬菜中的胡萝卜素也可以在体内转化为维生素A；1勺切碎的胡萝卜含有约400微克维生素A；3～4块西兰花含有约200微克维生素A。未精制的谷类食物中含有较多的维生素B1，因此可以给孩子吃一些粗粮。瘦肉、豆类和坚果中维生素B1的含量也较为丰富。维生素B2广泛存在于动物和植物性食物中。钙主要从奶制品中摄取，比如牛奶，只要孩子坚持每天喝2杯牛奶，就能摄取约600毫克的钙，再给孩子吃一些酸奶、豆腐或者是绿叶蔬菜就能满足其对钙的需求了。

另外，维生素C、锌、铁等营养素也需足量摄取。维生素C含量丰富的食物有很多，我们在前面（第三章）已经提到过了。6～8片橘子含有约30毫克维生素C；13杯番茄酱（可以与意大利面条等食品混合食用）含有约10毫克维生素C。锌主要存在于一些海产品中，比如生蚝每100克中含锌71毫克；海蛎肉每100克中含锌47毫克。如小核桃、榛子、瓜子等干果中也含有较的锌。半杯原味酸奶或者牛奶中各含有1毫克锌；一个炒鸡蛋加上12片全麦面包也能提供约1毫克锌。

含铁丰富的食物有动物肝脏、瘦肉、牛肉、牡蛎、鱼肉、田螺等，这些食物锌含量高且易于吸收。其次是绿色蔬菜和豆类。黑木耳、海带、芝麻酱含铁也较丰富。14杯橙汁能提供大约3。5毫克铁；一只鸡蛋和一片全麦面包各含有1毫克铁。

培养学前孩子合理的饮食习惯

除了每天要调理好孩子的营养需要以外，还应培养孩子一个合理的饮食习惯：

1。不要让孩子吃过多的甜点。食用甜点一天不超过2次。过多的甜点不仅会使孩子对正餐的食欲下降，而且容易使孩子长蛀牙。我们可鼓励孩子食用水果和水果汁、胡萝卜、芹菜和黄瓜片、燕麦片粥、麦麸面包或饼干奶酪等营养点心。

2。限制牛奶的摄入量。牛奶的钙含量较高，但太多牛奶将降低孩子对其他食物的欲望。孩子每天饮用2杯牛奶就足以满足其钙的需要量了。

3。当孩子在玩耍、听故事或看电视时，不要让他吃东西。这会导致他因为“下意识”地猛吃而过饱。

4。当孩子向你索要食物或饮料时，确信孩子的确是饥饿或口渴。如果孩子只是想引起你的注意，就要与他交谈或玩耍，尽量不要使用食物进行安慰。

5。当孩子对于自己非常喜欢的食品过于贪婪时，你不要感到恼火，你可以让他吃自己盘中的食物，或让他选择一些糖分、脂肪或盐不是太多的食物。要鼓励他品尝一点点其他食品。

6。让孩子学习基本的餐桌礼仪。例如口中充满食物时不要讲话，不要横过餐桌去拿其他人的食物，要将自己碗中的饭菜吃完不能剩下，等等。

保护视力从学前开始

天津市曾对本市59所幼儿园17105名学前的孩子进行过视力筛查，结果显示，孩子平均视力不良率高达10%，其中5成以上为近视。人的视功能是随年龄增长逐渐发育成熟的，容易受各种不良因素的影响，学前是视觉发育的关键时期，也是各种眼病治疗的最佳时期。

刚出生的婴儿视力为0。01～0。02，1岁时视力只有0。2，4岁时才达到0。6～0。8，5～6岁可达到1。0以上，8～9岁时视力发育才基本完成。裸眼视力小于等于0。5的5岁孩子和裸眼视力小于等于0。6的6岁孩子都属于视力不良，主要是近视、远视、散光和先天性小眼球等。学龄前期的眼病对视力发育危害极大，这一阶段眼部的发育，对孩子一生有决定性的影响。因此，要保护好视力，必须从这一时期开始。

导致学前孩子视力不良的诱因，除少部分是先天和遗传造成外，主要有以下几个因素：

1。用眼时间长是学前孩子视力不良的一个直接因素。在一次对某幼儿园的问卷调查中发现，大班幼儿会玩电脑游戏的达41。5%，一次看电视、玩电脑时间最长的达2个小时。孩子长时间看电视、玩电脑、打游戏机，会使眼睛疲劳引起视力下降。

2。目前社会上部分幼儿园家长，过早地加强了对孩子的识字、读书等文化学习，结果使孩子户外活动时间相对减少。通过《问卷》调查中发现，80%以上的幼儿参加了各种培训班，他们中77%的孩子每天户外活动不足1小时。而且，大部分的孩子看书写字的姿势不正确，眼离书本距离太近，歪、趴、走、躺着看书等。特别是有的孩子放学第一件事就是做作业，此时接近黄昏，光线昏暗，是造成孩子近视的常见原因。

3。饮食营养不匀衡，也是造成近视的一个重要因素。许多父母给孩子吃很多高脂肪高热量的食物，结果导致孩子体内缺少维生素、矿物质，由于维生素A、钙是眼球发育必须的元素，一旦缺乏会使眼眶内压力增大，进而导致眼球外凸，前后距拉长，形成近视。这也是目前很多孩子虽然眼部并没有器质性病变，但依然表现出弱视等视力低下情况的重要诱因之一。

学前是孩子视力保健的关键阶段。若不注意用眼卫生，不注意保护眼睛，再好的眼睛也可能发育异常，直接影响到今后的学习和生活，特别是有的孩子因视力不好不能选择理想工作，将令人抱憾终生。所以，作为父母，一定要帮助孩子保护好自己的视力。

1。控制用眼时间

学前的孩子看电视、玩电脑一次不要超过过半小时。电视机的摆放距离在2米左右，高度与眼睛平行，减少眼睛的紧张度。用眼后要远眺。保证孩子每天至少有1小时的户外活动时间。

2。合理饮食

应当教孩子平时不挑食，不偏食，多吃动物肝脏、鱼类、胡萝卜等含维生素A、维生素C丰富的食物。多吃蔬菜，荤素和粗细搭配，食品多样化，限制动物脂肪和含糖量过高的食品。

3。保持正确的姿势

看书写字姿势要正确，桌椅高矮要适当；眼睛和书本保持合适距离，不使用纯白色光面纸张，鼓励孩子写大字画大画，尽量使用深色粗笔写字画画；孩子写字时间不要超过半小时，室内光线要柔和明亮，当室内光线不足时要开灯补充。

4。定期进行眼部检查

孩子应定期接受眼部检查，通常1岁以内的婴儿，每年需检查5次眼睛，1～3岁每半年检查1次，3岁以上每年应检查1次。如发现斜视、弱视、近视等眼疾应及时进行矫正治疗。

另外，还要教孩子注意保护眼睛不受伤害，注意个人卫生，毛巾、手帕要专人专用，每天洗晒消毒。

?杨力谈养生

孩子发烧时要注意保护眼睛。在孩子发高烧时，很多父母往往只会注意孩子的高热情况，而对孩子的双眼紧闭、眼屎增多却不注意，认为这是孩子发热后的必然现象。其实，这是大错特错的。孩子在高热时，体内消耗很大，有可能会导致某些物质如维生素A供应不足，再加上细菌感染，白眼球就会因营养障碍而发生干燥，继续发展，黑眼球就会变白而混浊，甚至软化穿孔失明。所以，孩子在发高热时，父母要经常用干净毛巾擦眼屎，滴些眼药水，以免角膜引起感染。同时，让小孩多吃一些如鸡蛋、牛奶、猪肝、胡萝卜、鱼等富含维生素的食物来增加眼睛的营养。还要注意孩子的眼睛，发现有不正常的变化，应尽快送医院诊治，以免造成不良后果。