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海蛤（第1页）

海蛤

【原文】

按，文蛤即吴人所食花蛤也，魁蛤即车螯也，海蛤今不识。其生时但［1］海岸泥沙中得之，大者如棋子，细者如油麻粒。黄、白或赤相杂，盖非一类。乃诸蛤之房，为海水砻砺［2］光莹，都非旧质［3］。蛤之属其类至多，房之坚久莹洁者，皆可用，不适［4］指一物，故通谓之海蛤耳。

【注释】

［1］但：只有。［2］砻砺：海水冲刷。［3］旧质：原来的样子。［4］适：专门。

【译文】

据考察，文蛤就是吴地人吃的花蛤，魁蛤就是车螯，而海蛤至今还不认识。活的蛤蜊只有在海岸泥沙中捡到，大的如棋子，细小的如油麻粒。黄色、白色或红色相间杂，大概不是一个品种。各种蛤的外壳被海水冲磨得光洁晶莹，都不是原来的样子了。蛤的种类很多，外壳坚硬光洁晶莹的都药用，不专门指一种，所以通称为海蛤了。