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第五章 养生与减肥美容（第1页）

第五章养生与减肥、美容

减肥不减牛奶

牛奶是刻意进行减肥的人所不可忽视的食品。牛奶能提供人体所需之维生素B2需要量的14同时也能供给钙质等营养成份。减肥不当的人往往会感到体力跟不上，而牛奶可能有效地将脂肪转化成热量，保证在少进食的情况下为人体补充营养。因为牛奶畏光，如将其装在塑胶瓶放在光线能照射的地方，其所含的营养就会减半。即使是日光灯的光线，也会使牛奶的营养成分流失，所以将牛奶倒出来之后，不要放置过久，马上喝掉最好。

容颜不老方四季不离姜

“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香沉香各半两，四两茄香一处捣。煎也好，煮也好，修合此药胜如宝。每日清晨饮一杯，一世容颜长不老。”这是古医书《奇效良方》中“容颜不老方”的歌诀。该方以生姜为主药，每次三五钱，清晨煎服或沸水汤服，有防衰老、葆青春的奇特功效。

中医认为生姜性微而味辛，功能健脾胃、散风寒，有“姜能疆御百邪，故谓之姜”的解释。生姜在食疗及药用方面应用很广，有发汗、暖胃、止呕、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效，故爱姜者历代不乏其人。大文豪苏东坡曾见杭州净慈寺的一个主持，服食生姜40年，80多岁无老态，脸色红润，双目有神。

生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物，相当于血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞，均有特殊作用。另外，生姜还可防治胆囊炎和胆结石。现代临床研究还证实，生姜可以调节前列腺的机能，而前列腺素在控制血液粘度和凝集方面有重要作用。最新研究成果还显示，常食生姜可除老年人体表的“老年斑”。

值得注意的是，生姜一次食用不宜过多，过多则大量姜辣素经消化道吸收后，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，还可产生口干、喉痛、便秘等“上火”症状。

怎样保持靓丽的发质

首先，头发是人体的一种蛋白质，含丰富的微量元素，头发能经受高、低温或酸、碱的影响。人体应注重摄入适量蛋白质、多种维生素、新鲜蔬菜、水果等丰富微量元素。其次，应注重头发的保护和润泽，切忌过冷、过热及酸碱的刺激。其三，要在皮肤科或美容科医师的指导下选用适合于自身特点的养发、护发素，仅凭他人所言或广告宣传是不明智的，也是不科学的。其四，任意染发着色或常换发型是不可取的作法。其五，尤应十分注意生活作息时间和均衡营养，特别是新鲜蔬菜、水果及微量元素的补充。

衰老起因与抗衰措施

关于衰老的原因，迄今为止国内外尚无统一的认识，如现代医学关于衰老的起因学说已达300多种，其倾向性较多者有：环境因素、体液失衡、死亡激素、人体衰老骨先衰、遗传决定、自由基说、微量元素说、生物钟学说、蓄积中毒说、交联学说、体细胞突变学说、湿热学说、磨损学说、代谢速变学说、性腺功能衰退、氧化还原论……等30余种假说。人到了老年期其衰老现象基本上是相类同的，为何还有诸多不同的衰老假说呢?很可能是从某一种衰老现象而作的假说。

衰老的内外因说

中医学理论对衰老的原因也有较为系统的论说，可以分为内因和外因两方面：

1。致衰老内因，总的可概括为“五脏衰退”说，这一观点最早见于《黄帝内经》。例如《灵枢·天年》篇说“五脏皆虚，神气皆去，形骸独居而终矣”。从这些论说中可见寿命的长短，以及人的患病与否、人的死亡，都是决定于五脏虚衰的程度。在此应该指出的，在五脏中的肾和脾更为重要。因肾为先天之本，它又是其他脏器滋生的根本，脾为后天之本，是气血生化之源，同时又能资助肾气。五脏的虚衰，亦有先后之序。中医学认为，衰老的年龄从40岁开始，衰老的脏器从肾开始；相继衰老的脏器是肝、心、脾、肺、肾（二次再衰）的次序。这一点，可能带有推测，是以五行相生的次序排的，但事实上衰老的种种表现是存在的，未必吻合其出现的先后，而脏器之衰老也是肯定无疑的。

2。致衰老外因，这包括多方面的因素，在《黄帝内经》中有：“以酒为浆，以妄为常，醉以入房……起居无节”等，这些因素在今天来看都属于不良的生活习惯并都认为是致病的因素，对衰老来说是因病致衰。综上所述，导致人身衰老有内、外两方面的因素，且在这两者之间还存在着交叉的关系，其间相互影响。

延缓衰老的措施

中医学认为延缓衰老的措施应当针对其因素和相关脏器的调养，有的放矢，或可收到预期的效果。

1。固本扶元，延缓内脏衰退。由于五脏的衰退而导致外在组织器官，以及思维活动的退化，呈现出种种衰老现象，其中尤以肾和脾为关键，若肾、脾的功能不衰，则其余诸脏亦能保持功能的正常，因而提出了“固本扶元”的原则。固本之“本”，即固先天、后天之本，而其具体固本的方法，应根据实际情况而调补之。即虚者补之，阴阳失衡者则调之。

2。延缓衰老的方、药。目前对养生保健方的整理，已有专著出版，所整理的方剂，不下数千首。其分类的名称除直接用补脾、补肾方外，还有健脑益智、提神醒脑、强力轻身、聪耳明目、乌发固齿、轻身延年等，究其实质，仍不离补肾、健脾两大类。至于单味药物，现在研究公认并实验证明有延缓衰老功效的是：人参、制首乌、鹿茸、阿胶、黄精、黄芪、枸杞子、白茯苓、灵芝、菖蒲、杜仲、菟丝子、天冬、生地、熟地等。这些药物多有补肾、补脾的功效。从方剂来说，具有延年益寿的方剂已筛选384首，其中补肾方占62。7％，脾肾双补方占18。8％。延缓衰老的著名方剂，有曾作宫廷秘方的如仙丸、龟灵集；常用的丸剂如左归丸、右归丸等；现在还有人把过去一直认为消导、泻下、解毒的药物如大黄、山楂、葛根、决明子、泽泻等列入。这并不是说大黄的性能变了，而是从其轻泻作用有利于健康而言，这是值得进一步研究开发的。

3。增加营养。食物营养古称食养，食养的主要功用是对脏器增加营养物质，有利于脏器正常功能的延长。现代营养学家提出平衡膳食的观点，只有这样才能吸取多种营养素。但营养的消化吸收，必须以脾胃功能的正常为前提。

4。运动按摩。如太极、八段锦、养生十六宜等，其中有不少动作，都是有利脾、肾的。

5。灸法健身。灸气海、关元、命门、中脘、足三里、三阴交、肾俞等穴位，都有补元气和强壮脾（胃）、肾的功能，尤其是足三里，更为古今中外医家所推崇，如张杲说：“若要安，三里常不干”，日本人把足三里，称为“强壮穴”、“长寿穴”。以上诸法，若能综合应用，并坚持不懈，持之以恒，对推迟内脏的衰退，不无小补。

6。戒除不良嗜好，改掉不良生活习惯，防止对内脏的损害。在前论及致衰老的外因中，包括经常酗酒、房室过度、用脑或思虑过度、生活无规律；此外，还有吸烟，不良的饮食习惯，如暴饮暴食、偏食等，可引发多种疾病，造成早衰。

延缓衰老，要从多方面着手，凡对延缓衰老有利的必须综合应用，不利的则努力摒弃。

面部雀斑能消除吗？

有些姑娘常为自己脸上的雀斑而烦恼，希望能把它去掉，使自己变得漂亮一些。但令人遗憾的是，雀斑是一种常染色体显性遗传疾病，在一家数代中往往连续同样部位发生相同式样的雀斑。雀斑往往在6～7岁以后开始出现，每到夏季因阳光强烈而加重，冬季阳光减弱，雀斑也变得浅淡不很明显。雀斑虽无任何不适，但有碍于美容，目前尚无特效的办法消除。有雀斑的姑娘须注意以下几点，以减轻雀斑，达到美容的目的。（1）避免日光暴晒，在春夏季出门时应戴太阳帽和打太阳伞。这是一个很重要的预防措施。（2）多吃蔬菜、水果，少吃辛辣等刺激性食物，保持大便通畅，睡眠充足。（3）坚持局部涂擦3％氢酿霜或10～20％白降汞软膏，每日2～3次，能使雀斑减轻和暂时消退。（4）经常按摩面部，常做做面膜和用蛋清、牛奶、柠檬汁加蜂蜜、去皮的荸荠擦脸，或在面霜里加一片研碎的维生素C涂脸，可使雀斑减轻或消退。（5）口服维生素C和维生素E，六味地黄丸、当归丸等也有一定的好处。目前市场上有各种去雀斑的膏和霜，不妨一试。但含铅量大，未经卫生部门许可的化妆品，切勿使用。并值得注意的是，涂去雀斑的药物需在医师指导下进行，如滥用激素和有损皮肤的伪劣化妆品，就会弄巧成拙，适得其反，到时后悔莫及。