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第233章 全体起立这TM才叫国宴米其林算个球（第1页）

第233章全体起立！这TM才叫国宴，米其林算个球！

“一百零五分。”

“家人们，你们没有听错。”

他一字一顿，无比郑重地重复。

“一百零五分，登峰造极。”

【！！！！！！！！！！！】

【卧槽！卧槽！卧槽！破百了！是破百了啊啊啊！】

【登峰造极！这是我第二次从怪哥嘴里听到这个评价！上一次是什么来着？我忘了！总之就是牛逼！】

【哭了，真的看哭了！这才是我们老祖宗传下来的手艺啊！什么米其林星星，在这碗汤面前算个屁！】

【看怪哥的表情！他刚才喝汤的时候，我感觉他整个人都在发光！灵魂都升华了！】

张源俊站在桌边，指尖都控制不住地抖了起来。

不是害怕，是无法抑制的激动！

105分！

“江先生……这……”

张源俊的声音已经完全哽咽。

“张老板，谢谢您。”

“让我尝到了这样的神仙菜。”

他坐回位置。

“家人们，这道‘汉钟离炖老鹅’，别看它像个家常菜，里面的门道可深了。”

“家人们听我分析，这鹅是关键。普通的鹅做不出这个味儿，必须是放养山林，养足了年份的老鹅才行。”

“张老板用登峰造极的技艺，将鹅肉炖得软烂脱骨，却又不失其形。那股属于禽类的野性风味被彻底驯服，只剩下最醇厚的肉香精华，融于汤中。”

江凡用汤匙，小心翼翼地舀起一片色泽深沉、半透明的天麻。

“但，最绝的，是这个。”

他将天麻送入口中，闭上眼，细细咀嚼。

“这不是市面上那些用硫磺熏过的普通药材。”

“这是顶级的野生天麻，而且，至少在地窖里用古法窖藏了五年以上！”

“这天麻埋在地窖里，年份够了，本身的药味就淡了，只剩下一股醇香。这股醇香和老鹅的肉汤一滚，味道就全变了，简直是绝配。”

江凡睁开眼。

“这汤，不仅是鲜，更是‘养’。”

“喝下去整个人都暖了，像是每个毛孔都舒展开了，这才是食补该有的样子。”

张源俊一愣。

“这天麻的年份……江先生，你是怎么知道的？”

这批天麻，是他托了无数关系，从织金深山老药农手里收来的传家宝！

为了让药性更醇，他特意用地窖古法藏了整整五年，每年都要检查，比照顾亲儿子还上心！

这是他压箱底的宝贝，是他准备在自己七十大寿时才舍得拿出来的存货！

今天，他是真的被江凡那番“传承”的话点燃了，才破例取出。