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游刃有余（第1页）

游刃有余

【出处】

《庄子·养生主》

【释义】

比喻技术熟练，经验丰富，解决问题毫不费力。

蒲松龄在《聊斋志异·书痴》这篇小说中有两句议论性的话，说得非常精彩：“迷恋书籍的人，文章必然写得好；沉醉技术的人，一定手艺高超（书痴者，文必工；艺痴者，技必良）。”

由此看来，有超人技艺的人必定是下过超人的功夫。不下苦功，单凭小聪明肯定不会有太大的成就。功夫到了，本领也就出来了。

《庄子·养生主》中讲了一则厨师庖丁宰牛剔骨的故事，体现的也是这个道理。

魏惠王听说宫中有位叫庖丁的厨师，有一手杀牛剔骨的绝活。看他工作简直是艺术享受。惠王将信将疑，他决定亲眼去看看。

庖丁见惠王亲自来观看，显得更沉着，一招一式沉稳老到，分外熟练。

宰牛时，庖丁手脚并用，连膝盖和肩膀都参与工作，每个动作显得那么娴熟而干净利落。只见他手起刀落，在筋骨相连的部位，庖丁将刀轻轻划过，立刻骨肉分离，全然不像大多数厨师那样费力。

惠王万万没想到，世间竟会有人将这样卑微的一件事做得如此出神入化。不禁赞叹不已。

惠王用敬佩的语气问：“你的手艺太高超了，是怎么练出来的呢?”

庖丁谦逊地回答：“这不算什么。”

惠王却说：“我很感兴趣，你不妨谈谈。”

庖丁说：“以我目前的手艺，我完全可以不用眼睛看也能把这个活干好，因为我对牛的身体各部结构太熟了。”

惠王问：“你达到现在的水平用了几年功夫?”

庖丁说：“大约三年。我刚开始学艺时，觉得每头牛都是很完整的，三年以后，眼中已看不到完整的牛了，不过是由筋骨肉组成的框架，我将它拆散就是了。”

惠王又问：“你的刀是否比别人更锋利?”

庖丁说：“刀确实很锋利，但问题并不在此。其他厨师的刀也很锋利，但他们经常将刀刃碰到骨头上，因此，不得不更换新刀。即使很有经验的老厨工每年都必须更换新刀，而我这柄刀已用了十九年了，仍然像新磨的一样。骨肉相接处看起来很窄，像是插不进刀子，可我的刀刃更窄，插进骨缝，还绰绰有余（游刃有余）。只要看准缝隙下手，根本用不了多大力气就将骨头剔出来了。”

惠王听了很受启发。他由此联想到如果自己治国能如厨师剔骨一样，国家还能治理不好吗?