大蒜
简介
别名：葫、荦菜。
《本草纲目》记载
纳肛中，能通幽门，治关格不通。
释名
张骞出使西域，从那里带回了大蒜。因为大蒜来自胡地，所以大蒜也叫葫。中国原来有蒜，就叫小蒜。
集解
大蒜和小蒜都是在八月份下种，到了春天可以吃蒜苗，夏初的时候可以吃蒜薹，五月份可以吃蒜的根，秋天就能收获种子了。北方人很喜欢吃蒜，成为每日必备的食物。
