荞麦（第1页）
荞麦
气味：甘，平、寒，无毒。
主治：可以增强肠胃功能，滋补身体。有清热消毒的功效。可治痢疾。
科学新概念
营养成分
含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。
健康效果
荞麦含有丰富的蛋白质、维生素，有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时，荞麦可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称。
自然配方
荞麦粥制法：将洗净的荞麦米和瘦肉丝同煮，至八成熟时，可放入适量的配料（黄瓜、胡萝卜等），熟时加入适量的盐即可。此粥有止咳、平喘的作用，对高血压等心血管病也有辅助治疗的功效。但荞麦不易消化，不宜多食。
