麻腐
【采集加工】用芝麻捣烂滤去渣，加入绿豆粉煮熟，放入瓦缸中，等到冷后凝结成膏状时，再调入油、盐、辣椒、花椒、生姜、蔬菜等，是素食中的好菜。
【性味】味甘，性平。
【功效主治】利于调养肠胃，解除热毒，滋补精髓。
