青菜炒肉片
【原料】猪肉200克，木耳35克，青菜35克，油30克，酱油、料酒各10克，味精1克，盐、香油各10克，姜水少许。
【制法】①将肉切片，木耳泡好洗净大块撕开，青菜择洗干净切段。
②锅放油烧热，将肉片下锅炒至将要断生时，放入木耳、青菜，用旺火速炒，接着放酱油、姜水、料酒、味精、盐速炒几下，淋上香油即可。
