第一百四十二章翘首以待
因为没有辣椒酱,所以底汤不红,看着有些寡,李金生便倒了少许豆油,又把之前练好的熟油辣椒倒了进去,这一下,总算有了火锅底料的样子了。
“这什么味儿啊?!”
香气从厨房飘出,溢满了整个院子,陈金兰抽动着鼻子,贪婪的嗅着。
刘桂花也被这味儿给勾的不行,之前从来没闻过这种香味儿!
她咽了咽口水,说道:“这是火锅的味儿……”
想起李金生弄得那一堆调味料,单闻着挺冲鼻子,没承想加工一下是这种味道,闻着就让人食指大动!
“火锅?”陈金兰把洗完菜的水挪到一旁,留着洗脚,一边在围裙上擦着水,一边惊讶地说道,“这就是火锅?呦,以前只听你太太爷爷说过,这不是北京的东西吗?金生那娃子也会做了?”
“我也不晓得。”刘桂花端着洗好的菜,连忙朝厨房走,“我去瞅瞅!”
陈金兰刚想跟着去,屋里的二丫突然哭了,她恼火的骂了声小祖宗,只得先去带娃。
就这档口,赵芸芸牵着大黄跟黄城中一道回来了,还没进院子就闻见那股馋人的香味。
两人对视一眼,加快脚步走了进去。
“啥东西这么香?!”黄城中忍不住赞叹道,眼睛一个劲儿的朝厨房方向瞅。
赵芸芸把大黄拴好,陈金兰也抱着二丫走了出来,瞧见两人,先跟黄城中打了声招呼,这才回答之前他的问题。
“娃子说这是火锅。”
赵芸芸也走了过来,一脸好奇,问道:“是川菜的那个火锅?”
李金生买了那么多调味料,肯定就是为了做火锅。
她以前也听说过,可一直没机会吃到过,就只跟着自己父亲在北京吃过羊肉锅子,但味道可没这么香!
肯定是那些调味料的缘故!
难怪李金生这么惦记那些调料,闻着都这么香,不知道吃着是个什么味儿!
“俺也不知道。”陈金兰摇摇头,笑道:“没事儿,应该快好了,咱们一会儿就知道了。”
赵芸芸想去厨房看看,她实在太好奇了。
可直接往人家厨房里跑,很不礼貌,赵芸芸不太好意思。
好在并没让她等太久,李金生刀法精湛,手速很快,没多会儿便切好了食材。
刘桂花进去的时候,添了猪油的锅底已经被熬成了黏糊状,刘桂花盯着那一锅黏糊糊的调味料,叹为观止!
闻着确实特别香,可这么一团红糊糊,怎么瞧也不像是能吃的样子。
“这就是你说的火锅?”刘桂花问道。
“这只是底料,食材放进去煮着吃,这才叫火锅!”李金生回道。
随即他拎起水壶里已经熬出香味的猪骨汤,倒进熬好火锅底料里,兑成了满满一锅的红汤锅。
李金生沾了点汤汁尝了尝,非常满意的笑了起来。
“野猪油汤比牛油汤还香!”李金生把不容易熟的食材先放进锅里煮。